ここち工房

地中に文化財が眠ってないかどうかを調査する、 試掘調査が行われました。 この地域には、その昔、古墳があったそうなのです。 途中、北九州市の担当の方の 「ちょっと止めてください。」 という声で作業が止まるたびにドキドキ。 発見されたのは、ガラス...

ステンレスキッチンは、 ガシガシ使うのが正しいと思う。 アツアツの鍋やヤカンを、どんっと置いたり、 オーブン出したての黒プレートを、でんっと置いたり。 おそるおそる感のなさが快適。 道具なんだから遠慮せず使いたい。 かすりキズなんて気にしない...

焼いて醤油と海苔で。 そのあと、ぜんざい。

食べ過ぎの胃袋にちょうどよかった。(^^; 七草がゆをいただきながら 少し前にラジオで聞いた話を思い出しました。 ”雑草”の研究者の方がされていた、 七草のひとつ「オオバコ（ホトケノザ）」の話。 オオバコはいわゆる雑草で、 人が行き交う道の片隅でし...

風景を見つけた。

2015年、仕事始めにむけてノートとペンを更新しました。 ノートはＭＤノート。 昨年は新書サイズでしたが、 今年は小ぶりな文庫サイズにしてみました。 タテが短くなっただけなので窮屈には感じません。 思考を集中させやすいサイズかも。 さて、何を書き...

「うどん食べたいねー」 「でも、買に行くのめんどーだねー」 と、正月早々不精なわが家。 ・・・で、手打ちうどんに挑戦しました。(^^) 薄力粉と強力粉、半々ほどの配合で。 思いのほかうまくいきましたよ！ こんどはもっと、ふわっとしたうどん打ってみ...

2015年1月1日になりました、あけましておめでとうございます。 今年もここち工房をよろしくお願いします！ 画像は小倉名物「紅ツル」の注連縄です。

大掃除がんばってますか？という私はまだまだお仕事中です。(^^; 年末年始はどこで、どのようにお過ごしになるでしょう？天候が良くないみたいなので、お出かけの節はどうぞお気をつけくださいませ。 さて、そろそろポストを取り付けようかと思います。ず...

一番近い神社、事務所から歩いて５分ほどの神社下では、しめ縄売り場を準備中でした。ホームセンターの正面でもドンドン売れていて一気にお正月ムードになりました。 なんだか気持ちが追い立てらちゃいます。(^^;; ハウステップの仕事おさめは30日。しめ縄...

今年のチキンはジューシーに仕上がって大満足！ 肉も、骨も、汁も、余すところなく使い切ります。 だしをとったり、ソースつくったり、 しばらくトリざんまい。(^^; オーブン、大大大活躍中。

海外でも「メリークリスマス」って言ってるのかと思ったら、 そうでもないようですね。 宗教上の理由で、 「Happy Holidays！」のほうがいいみたい。 キリスト教の方でなくても使えるという理由だそうな。 みんなと仲良くしたいという、この大人な感じ、 ...