宝餅屋　かんころ餅

長崎県佐世保市の戸尾市場にある「宝餅屋」さんに立ち寄りました。
「かんころ餅」が目当てだったんですけど、
なんと売り切れ。
お盆の時期はまとめ買いする人が増えるので厳しいのです。

あー残念！と嘆いていると、
お店の方が作業場に連絡とってくれて
10分ほどでつくりたてが到着するとのこと。

お茶をすすりながら、かんころ餅の保存方法など
教えてもらいながら待っていると。
出来立て到着！
まだやわらかーい。

お話も聞けたし、
なんだかいい日になりました。

3ミリから5ミリほどに切って、焼いて
もちもちを堪能。
甘みの強い焼き芋みたいな感じです。