菜の花のおひたし

朝から雨がしとしと。

まだ肌寒くはあるものの、
ゆっくり春に近づいてます。

菜の花のおひたし。
ちょっと苦みがあって美味しかった。

 

「苦み」のようなアクセントがちょっと加わると、
ほかの何でもなかった味も引き立ってきます。

 

「大人の味」って言いますけど、
苦みそのものを喜んでいるんじゃないと思うんです。
その逆側にある何かを引き出して楽しんでるのではないかと。

 

スイカと塩の関係みたいに、
ちょこっと塩をふると、
甘さがグッと出てくるといった感じで。

 

日ごろの生活でも、
何らかのめんどくさい出来事があって、
何もない日の幸せを感じることができたりして。(^^)

そう思うと、めんどくさいことすら
愛せるようになったりして。

オトナじゃん。(^^;

 

庭先でのバーべキューもそんな感じかも。
バーベキューを調理としてとらえると、
キッチンでも近いことはできるんですよね。
しかも早く楽にできる。

なのに、わざわざ冬の庭に出て、
火おこしから頑張って、
熱い炎と格闘して。

ちょっと焼きすぎたかなーって笑いながら食べる。

あーっ、楽しそう！

久しぶりにバーベキューやろうかな。(^^)