コンデンスミルクで実験してみました。
・・・と、最近の話のように語っておりますが、
実は数か月前の写真。(^^;
コンデンスミルクで生キャラメルができる。
というのがネットで話題になってまして、
それ乗っかってしまったという安易なパターンです。(^^;;
・・・で、
本当にできました。
生キャラメルっぽいものが。
やることは単純。
コンデンスミルクを煮詰めるだけです。
鍋に水を張り
コンデンスミルクの缶ごと
ひたすら煮詰めます。
ぐつぐつぐつぐつ。
均等に仕上がるように、
３０分ごとにひっくり返しながら
ぐつぐつぐつぐつ。
ぐつぐつぐつぐつ。
３時間ほど煮詰めてみました。
中の様子が気になりますが、
いきなり開けると危ないので、
粗熱がとれるまで冷まします。
臆病者なので、
じっくり冷まします。
一晩待ちました。(^^;
何年ぶりかに持った缶切りで、
キコキコキコ。
キコキコキコ。
キコキコキコ。
ぱかっ。
ひと口、味見すると、
あまーくて、ミルキーみたい。
原材料が似てるのかもね。
これはこれで美味しいですよ。(^^)
結構たっぷりできました。
すぐに食べきれる量じゃないので
ジャムの空き瓶とタッパに移しました。
わが家では
トーストにつけたり、
ピーナッツクリームみたいな
使いかたで楽しみました。
もう少し時間をかければ、
個包装できるくらいの硬さになるそうですよ。(^^)
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