梅酒3種

よし、やってみよう!ということで、梅酒つくってみました。

建て主さんから、毎年「梅シロップ」楽しんでいるというお話を伺って、経験したくなりました。

オーソドックスなのは、ホワイトリカーを使った梅酒なんですが、ウォッカでつくった梅酒が美味しそうだったので、飲み比べ用に両方つくってみました。

【写真 左】2L瓶
ホワイトリカー 900ml
南高梅 500g
氷砂糖 130g

【写真 中央】3L瓶
ジン 2本1400ml
南高梅 1.1Kg
氷砂糖 270g

【写真 右】4L瓶
ウォッカ 2本1400ml(700ml×2)
南高梅 1.4Kg
氷砂糖 350g

と、なぜかジンが増えました。(^-^;

ジンの梅は、冷凍したんです。
お酒がしみやすくなって最短1か月半で飲めるという話につられました。通常3か月が半分になるなんて。(^^)/

お酒がジンになったのはたまたまです。ウォッカ売切れで、同じメーカーで同じ度数のジンにしてみました。

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この記事を書いた人

kobaのアバター koba 一級建築士

北九州の建築士 koba(こば)●一級建築士 ●住宅ローンアドバイザー ●福祉住環境コーディネーター│株式会社ハウステップ役員│福岡県北九州市在住 長崎県佐世保市出身

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